Jennifer berättar lite om bakgrunden till mejerisatsningen

Jag har alltid gillat djur och natur. Min pappa är uppvuxen på gården som vi nu bor på, Mattas, och min farmor och farfar hade mjölkkor här under hela hans uppväxt. Min pappa var dock inte intresserad av att ta över mjölkproduktionen, bara jordbruket, så när jag föddes fanns det inga djur på gården och vi hade inte djur i familjen heller, inte ens en katt. Min familj bodde på Prästö, ca 6 km från Mattas, första tiden av mitt liv. Min gudmor och gudfar hade däremot mjölkkor och där var jag en hel del. 

Jag och kossan Lotta hos min gudmor och gudfar.

När jag började skolan fick jag börja rida på ridskola och blev en riktig hästtjej under många år. Efter första året i skolan flyttade vår familj till Mattas, efter att farfar dött något år tidigare (farmor dog flera år före jag föddes) och pappa nu renoverat bostadshuset så att vi kunde flytta in. Gården var vid den här tidpunkten ganska förfallen, ingen hade orkat rusta på byggnaderna och hållit efter i trädgården på många år. I och med flytten till gården fick jag i alla fall lov att skaffa mina första djur, ni kan tänka er att jag längtat! Jag fick två bondkaniner som jag hade under många år. Sedan fylldes det snart på med 3 får och en getabock. Min gudmor och gudfar, som nu blev våra närmsta grannar, hade alla somrar kalvar i vår äppelträdgård. En sommar blev vi så förtjusta i två tjurkalvar, Oliver och Orup, som gick där att vi behöll dem efter sommaren. Jag behandlade dem som hästar och tillbringade massor av tid med dem. Från 12-års ålder har jag haft egna hästar. Det började med en fjording som hette Freja, men efter henne har det varit islandshästar som gällt.

Här får jag prova rida en finnhäst i början av min ryttarkarriär.

Kalvsläpp hos gudmor och gudfar som jag och mina syskon inte ville missa

Tjuren Oliver och jag.

Min första häst Freja.

Mattas bostadshus

Lars-Johan och jag.

Åtminstone sen högstadiet har jag sagt att jag ska bli bonde när jag blir stor och ta över Mattas. Det var under gymnasietiden som jag började jobba som avbytare på olika mjölkgårdar och fastnade för mjölkkor. Nu var jag och min bästa kompis Liz Mattsson säkra på att vi skulle bli mjölkbönder och vi skulle ta över hennes pappas mjölkkor. Fast först skulle vi utbilda oss till något, för det var så osäker framtid för bönder.

Efter gymnasiet jobbade jag ett år, dels på två olika islandshäststall och dels som avbytare. Sedan gick jag ett naturvetenskapligt basår vid Uppsala Universitet för att få behörighet till fler utbildningar medan jag funderade på vad jag skulle utbilda mig till. Lyckligtvis fick jag information om husdjursagronomutbildningen vid Sveriges Lantbruksuniversitet och kände att det jag läste om utbildningen verkade passa mig helt perfekt. Jag trivdes jättebra på utbildningen och efter närmare fem år kunde jag ta ut både en husdjursagronomexamen och en Master in Animal Science. Och i skolan hittade jag också Lars-Johan och blev kär.


Det var på hösten 2012, sista året på utbildningen, jag fick veta att det fanns gårdsmejerier, det hade helt gått förbi mig tidigare, och jag blev jätteintresserad. I februari satt jag själv på en ystningskurs på Öland och månaden efter det på en annan uppe i Jämtland. Samtidigt hade jag just blivit gravid, så när jag tog examen på våren 2013 blev fokus på att min mamma och pappa skulle hitta någonstans att flytta (de ville flytta) så att jag och Lars-Johan kunde ta över Mattas och lite hinna boa oss där innan babyn, som var beräknad i september, anlände. Jag jobbade samtidigt i en lagård fram till en månad före beräknad förlossning, så under här tiden hände det inte så mycket med mejeriplanerna. Vi köpte i alla fall två kvigor, Tiffany och Freja. Första året som mamma var det inte heller huvudfokus på mejeriet även om det absolut fanns med i tankarna. Det var baby, gårdsköp och bröllopsplanering som tog lite tid bara. Men under hösten 2014 kunde vi äntligen komma lite framåt med planeringen och i februari 2015 togs de första grävtagen och vi var äntligen igång med mejeribygget!



Vid den här tidpunkten hade vår besättning dessutom utökats med tre kvigor och två kalvar och Tiffany och Freja hade börjat mjölka, så jag fick börja öva på att göra olika produkter av deras goda mjölk. Så spännande och roligt! Nu börjar jag få fram lite produkter som jag är nöjd med och väntar på att mejeriet ska bli klart så att många fler ska få smaka! :)

---

Här är största delen av vår besättning tidigare i våras. Tiffany, Malou, Primadonna, Freja och Meja. Bara kalvarna som saknas.